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Cuisine -- Aspect environnemental
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Des conseils et des témoignages pour adopter dans sa cuisine un mode de vie respectueux de la planète, ceci en privilégiant les protéines végétales plutôt qu'animales, en réduisant les produits laitiers, en optant pour le fait maison, bio, local et de saison, en limitant les déchets, la consommation d'énergie et le gaspillage alimentaire, et en utilisant des produits d'entretien non polluants. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360983032
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Auteurs :
Année de parution :
2020
120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des desserts, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes : manger pour le plaisir, cuisiner avec zéro déchet, consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782379221149
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
Quarante recettes accompagnées d'astuces et d'informations pour une cuisine écologique. Sont abordés l'alimentation biologique, les produits bruts, le batch cooking ou encore la réduction des déchets. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
C'est décidé je m'y mets !
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035967312
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Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Collection :
Mango green
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782317018947
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Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782283030219
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Cinquante recettes du chef cuisinier pour une cuisine engagée, écologique et contre le gaspillage. Avec des techniques culinaires. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782812316746
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Article
Auteurs
Finoulst, Marleen Auteur du texte
Bulletin : <>Vif extra 1 - janvier 2016
Date parution pério
2009-06-30
Jusqu'à un tiers des gaz à effet de serre proviennent de notre alimentation via la production, la transformation ou le transport.