Cuisine (bière)

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Beerstronomy

Auteurs :
Verdonck, Erik
Année de parution :
2018
Une introduction à la cuisine de brasserie belge, associant des plats et de la bière. Tout en fournissant des informations gastronomiques et des témoignages de 21 brasseurs, elle fournit une soixantaine de recettes : sébaste au stoemp de poireaux, carbonades à la Gouden Carolus Classic, poussins aux panais, cabillaud au beurre, bushamisu, joues de porc, etc. ©Electre 2018
Editeur :
Lannoo
Importance matérielle :
1 vol. (272 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9789401449168
Bière et gastronomie
Cuisine belge
Cuisine (bière)
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Mes bières maison

Auteurs :
Parkes, John
Année de parution :
2015
Des recettes et conseils pour fabriquer ses propres bières. Avec des informations sur l'origine de cette boisson, les ingrédients, l'équipement de base, les différentes méthodes et étapes du brassage, des indications pratiques pour trouver le matériel, etc. Electre 2015
Editeur :
Rustica éditions
Collection :
Les Petits guides Rustica
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782815307000
Bière
Cuisine (bière)
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Liege 2 exemplaire(s) disponible(s)
Jupille Section adulte 64 DELVAILLE Disponible
Thier-à-Liège Section adulte 64 Chavanne Disponible
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Plainevaux. Neupré Fonds Mémoire de Neupré WAL 641 DELVAI R Disponible

52 recettes aux bières de Wallonie

Auteurs :
Delvaille, Alice
Chavanne, Philippe
Année de parution :
2005
Editeur :
Éd. du Perron
Importance matérielle :
119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 x 24 cm
Cuisine (bière)
Cuisine wallonne
Bière -- Belgique -- Wallonie (Belgique)
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Bibliothèque communale de Hannut Réserve 641 MUL R Disponible

Recettes à la bière

Auteurs :
Muller, Rina
Bérujeau, Luc
Année de parution :
1995
60 recettes illustrées légères et faciles, créées par des chefs à travers le monde. ©Electre 2018
Editeur :
R. Hirlé
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782910048303
Cuisine (bière)
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