En huit chapitres, une sélection de recettes de la cuisine khmère et une découverte du Cambodge et de sa culture à travers les photographies. Au menu notamment : la soupe aigre-douce au tamarin, les aubergines farcies au porc, les gambas au caramel, le sauté de crabes, les beignets de banane et de patate douce.

Des recettes traditionnelles cambodgiennes : fondue aux fruits de mer, soupe Phnom Penh, travers de porc au miel, curry khmer, riz gluant et banane à la vapeur, etc.