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Cuisine du Nord-Pas-de-Calais
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Année de parution :
1997
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Importance matérielle :
142 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782734407935
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Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
123 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841352470
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Année de parution :
2010
173 recettes traditionnelles du Nord sont proposées : tarte au maroilles, potjevlesch, moules frites, tarte au sucre, speculoos, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782353554966
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Craquez pour...
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 24 cm
9782842708139
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Année de parution :
2011
Ce recueil, participant à la sauvegarde et à la transmission du patrimoine culinaire, rassemble 120 recettes traditionnelles de Flandre et d'Artois.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill., couv. ill. : 18 cm
9782737352331
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Carrés à croquer
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782353551903
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Le chef cuisinier propose cinquante recettes, de l'entrée au dessert, de plats typiques du nord de la France et de créations utilisant les produits phares de la région : le maroilles, la bière, les chicons, la Saint-Jacques étaploise ou encore la chicorée. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782263160660
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