Accessibilité
Cuisine (fruits)
Article
Auteurs
Joan, Marie null
Bulletin : Okapi octobre 2023
Date parution pério
2023-09-01
Elle est le fruit le plus reconnaissable au monde. L'un des plus aimés aussi. La banane regorge d'atouts tous azimuts. Viens dévorer ce régime d'infos ! Sommaire. Queen Banana ! La superstar fruitée. Un régime de globe-trotteuse. La banane, quel régal !
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Ces 60 recettes sont classées par saison et illustrées par étape. Le niveau de difficulté est symbolisé par un pictogramme représentant un enfant : l'aîné de 10-12 ans, la soeur de 7-9 ans ou le petit frère de 4-6 ans. Des pictogrammes indiquent également si la recette est salée ou sucrée et le temps de préparation et de cuisson.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (138 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782244460062
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Réunit des recettes originales élaborées à partir de la cueillette de fleurs, plantes aromatiques, fruits et champignons dans les campagnes. Donne également des idées pour utiliser ces produits simples, non cultivés dans la décoration de la table ou de la maison.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782842775322
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Année de parution :
2004
Illustré de dessins de fruits et légumes, cet album propose des recettes pour croquer les saveurs de la nature : brochettes de litchis chocolat gingembre, petits dés de navets nouveaux caramélisés à la mandarine, etc. Avec des proverbes, des informations, des conseils sur les gestes et les accessoires.
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Editeur :
Importance matérielle :
68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 36 cm
9782915569131
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Des recettes saines, faciles et ludiques à faire en famille A l'origine de ce projet, un constat : la méconnaissance flagrante des fruits et des légumes par les enfants (mais aussi leurs parents !). Comment poussent les blettes ? A quelle saison ? Comment les cuisiner ? Autant de questions qui peuvent nous laisser sans voix…Grâce à son expertise, Christelle Courrège vous propose de re-découvrir 40 légumes et 40 fruits sous la forme d'un dictionnaire, pour apprendre tout en s'amusant : P comme panais, patate douce ou potiron, P comme papaye, pêche, physalis…Après une partie introductive sur l'intérêt de cuisiner en famille et de consommer local, mais aussi une partie sur l'équilibre nutritionnel de l'enfant ainsi que la période de la néophobie alimentaire, découvrez pour chaque produit une fiche d'identité et une recette simple dans laquelle le produit sera mis à l'honneur et surtout pas caché !Ce dictionnaire à destination des familles saura trouver sa place dans votre cuisine au quotidien !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017253624
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