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Cuisine ( plantes aromatiques)
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connaître et préparer
Auteurs :
Année de parution :
1996
135 espèces classées de A à Z avec une fiche pour chaque herbe : description, usages médicaux et culinaires, culture, partie utilisée, conservation. Toute une partie concerne la cuisine avec les herbes (plantes aromatiques et condiments). 80 recettes simples.
Détails
Editeur :
Collection :
Larousse saveurs
Importance matérielle :
256 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782035160027
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laurier-sauce et bourrache
Auteurs :
Année de parution :
1997
Détails
Editeur :
Collection :
Le panier d'herbes
Importance matérielle :
61 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 20 cm
9782876772915
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