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Plantes & herbes aromatiques
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
1996
Collection :
256 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782035160027
135 espèces classées de A à Z avec une fiche pour chaque herbe : description, usages médicaux et culinaires, culture, partie utilisée, conservation. Toute une partie concerne la cuisine avec les herbes (plantes aromatiques et condiments). 80 recettes simples.
Note Générale : Glossaire. Index Trad. et adapt. de l'anglais