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Cuisine (plantes sauvages)
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du jardin à l'assiette !
Auteurs :
Année de parution :
2021
28 mauvaises herbes parmi les plus communes sont décrites avec, pour chacune d'elle, les meilleures façons de les cuisiner, soit plus de cinquante recettes de soupes, beignets, salades, plats de légumes, viandes et poissons. L'ensemble est ponctué de conseils pratiques pour les cueillir, les conserver et les préparer. ©Electre 2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : illustrations en couleur : 24 x 18 cm
9782379221606
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L'auteure, passionnée de plantes médicinales et comestibles, invite le lecteur à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorce et bourgeons. Elle propose quarante recettes mettant à l'honneur les saveurs étonnantes des arbres et arbustes communs des villes et des campagnes. ©Electre 2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : illustrations en noir et en couleur : 21 x 16 cm
9782379221484
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