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Cuisine (porc)
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Année de parution :
1998
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Importance matérielle :
183 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782842771485
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Année de parution :
1987
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Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. : 30 cm
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Année de parution :
2013
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc.
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Importance matérielle :
1 vol. (271 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012315723
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Année de parution :
2022
Présentation de cinquante plats raffinés et originaux, à base de jambon et d'autres spécialités belges, complétée d'informations sur différents produits locaux : tartine russe aux rillettes, spéculoos au fromage bleu et confiture de myrtilles au citron vert, ceviche de gambas et crumble de lard, huître d'Ostende au lard et à la bière blonde, soupe au cresson, jambon sec et fromage de chèvre, etc. ©Electre 2022
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Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : illustrations en noir et en couleur : 25 x 21 cm
9789401481885
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Année de parution :
2008
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Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844167507
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2015
100 recettes d'apéritifs à base de cochon : madeleines jambon et pistache, quiche au lard et aux poireaux, empanadas au chorizo et à l'oignon, pâté de porc aux noisettes... ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782035914743
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