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Cuisine toscane
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Année de parution :
2000
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Importance matérielle :
222 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 29 cm
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Année de parution :
1995
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Importance matérielle :
107 p. : ill. en coul. : 27 cm
9782700053623
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Pour découvrir l'histoire et les traditions culinaires de la Toscane à travers des recettes réputées (tortellini de parmesan au bouillon de volaille, panforte de Sienne, cantucci, etc.) et d'autres méconnues (pâtes aux miettes de pain, variantes de crostini, etc.). Les gestes sont illustrés et les techniques expliquées.
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Editeur :
Collection :
Cuisinière...
Cuisinière...
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782357520608
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Auteurs :
Année de parution :
2008
90 recettes illustrées de rencontres avec des personnages hauts en couleur, toscans de coeur ou de naissance.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782841569571
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Choix de recettes traditionnelles de cette région sauvage de la Toscane, basées sur les produits de la chasse et de la pêche.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782817701783
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Une centaine de recettes inspirées de la Toscane avec des fruits comme la pomme, la figue, l'abricot, la nèfle, le coing ou la goyave.
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Editeur :
Collection :
Art de vivre
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 25 cm
9782804604189
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