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Épices
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2022
Combien d'épices s'ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d'arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel.Avec passion, Katherine Khodorowsky nous invite à découvrir ou redécouvrir 100 épices et mélanges d'épices, pour les utiliser au quotidien et sublimer nos plats préférés. Les conseils du Dr Hervé Robert confirment leurs bienfaits sur la santé.Pour chaque épice, une recette simple et saine, à réaliser telle quelle ou pour inspirer la créativité culinaire.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782100825875
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Article
Auteurs
Boistard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir 855 - mai 2018
Date parution pério
2018-05-01
L'utilisation d'épices en cuisine est une alternative intéressante au sel et au sucre. Certaines sont même reconnues pour leurs vertus médicinales.
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Numéros de page :
pp.74-75
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
251 p.-[8] p. de pl. en coul. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782213613338
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Boa 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (326 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782716316194
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