Authentiques hérétiques assoiffés de pureté ou chrétiens naïfs, victimes d’enjeux géopolitiques qui les ont dépassés ? La vraie nature des « cathares » – le terme lui-même fait débat – se précise depuis une vingtaine d’années, non sans vives discussions et étonnantes inventions… "Historia" a ouvert ses pages aux historiens des « deux camps », ceux qui défendent la singularité du mouvement cathare et ceux qui, plus réservés, soulignent l’instrumentalisation, passée et présente, de ce phénomène, pas forcément original en son temps. Sommaire. Des preuves... pas si parfaites.

Dossier spécial sur le secteur du vin, son actualité et ses évolutions. Sommaire. Le climat fait la révolution. A la reconquête de l'Ouest. La vigne francilienne refleurit. Le vin belge entre en effervescence. Ces crus venus du froid. La revanche du fronton. L'Alsace suit son fil rouge.