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Fromage -- France
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Une sélection de randonnées ayant la particularité de passer à proximité de producteurs de fromages. Dégustations, visites des fermes, gîtes ou restaurants sont au programme. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9791095743118
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Année de parution :
2019
Un ouvrage qui présente les différentes familles de fromages, donne la parole à des producteurs à travers toute la France, explique les grands principes d'élevage et d'affinage et propose un guide complet de dégustation. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782379450280
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