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Gastronomie
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Importance matérielle :
187 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782253142652
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Liege 3 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
1984
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Importance matérielle :
379 p. : ill. : 25 cm
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1993
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Editeur :
Importance matérielle :
440 p. : ill. en noir et en coul. : 23 cm
9782742400096
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1991
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Editeur :
Collection :
Presses pocket
Importance matérielle :
247 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782266046282
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1984
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Editeur :
Importance matérielle :
1142 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 27 cm
9782035063014
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
303 p.-[8] p. de pl. en noir et en coul. : couv. ill. en coul. : 23 cm
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
77 p. dont 3 dépl. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070533077
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
1989
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Editeur :
Importance matérielle :
642 p. : ill. en noir et en coul. : 30 cm
9782714424280
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Traduction et commentaires de ce traité écrit en 1420 pour le duc de Savoie. C'est la seule version connue de l'organisation d'un banquet au Moyen Age. On y découvre un art de vivre où les recettes festives côtoient un poème contre la maladie. Contient l'adaptation des recettes, aux accents méditerranéens, composées pour le banquet et réalisables par tous.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (194 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782742779284
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Auteurs :
Année de parution :
1988
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Editeur :
Collection :
Du goût & de l'usage.
Du goût & de l'usage
Importance matérielle :
205 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782903044503
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1983
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Editeur :
Collection :
Gastronomie de monde entier
Importance matérielle :
184 p. : ill. en noir et en coul. : 26 cm
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2009
Le chef cuisinier ouvre sa cuisine pour proposer une croisière gourmande à bord d'un des paquebots sur lequel il travaille : le Queen Mary 2. Ses recettes sont un défi quotidien avec des contraintes logistiques différentes, dictées par la mer.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 33 cm
9782723466936
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