Mutation de la sphère sociologique à la sphère économique de la question du vieillissement de la population en France. Représentant un quart de la population totale en 2014 et un tiers d'ici à 2035, les seniors de plus de 65 ans constituent un contingent exponentiel de consommateurs. Dotés d'un pouvoir d'achat croissant sur les 20 dernières années, leurs besoins sont spécifiques. Or l'offre sensée répondre à leurs attentes, qu'il s'agisse de services ou de produits de consommation, est balbutiante. Mais prometteuse en matière de retombées économiques.