Pangolin, chauve-souris, chimpanzé... Chaque année, des millions de tonnes de viande de brousse sont mangées. Cette pratique est pourtant à l’origine de plusieurs zoonoses, dont le Covid-19.

Pythons, crocodiles, pangolins... Treize tonnes de viande, souvent issues d'espèces protégées, ont été saisies l'an dernier à Roissy. Ce commerce illégal, qui pèserait entre 6,5 et 21 milliards d'euros dans le monde, perturbe les écosystèmes et accélère la propagation des virus.