Une carrière de bancs de gypse exploitée par les industriels plâtrières renferme un gisement inestimable par la diversité et par la qualité des fossiles qui y sont enfouis.

Le gisement de Cherves-de-Coganc livre d'innombrables espèces de poissons, de reptiles, de dinosaures et même de mammifères, datant de quelques 130 millions d'années, une période où les fossiles, notamment de mammifères, sont rares.