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Goût -- 18e siècle
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Année de parution :
1992
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Importance matérielle :
266 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782246445715
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Année de parution :
2013
Le sens figuré du terme "goût" apparaît, dans l'usage du français, à l'époque moderne. L'étude explore la dimension culinaire, les aspects philosophique, médical et religieux de cette sensorialité longtemps considérée comme basse. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
L'Europe alimentaire
Importance matérielle :
1 vol. (300 p.) : ill. : 22 cm
9782875741165
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