Leurs missions vont des soins quotidiens aux actions d'éducation à la santé, en passant par l'écoute et la visite médicale. Les infirmières scolaires, qui interviennent de la maternelle à l'université, sont au centre d'un dispositif qui permet d'appréhender l'élève dans sa globalité. Elles ne sont pourtant que 7500 à suivre 15 millions d'élèves, soit une pour 2000.