L'enthousiasme des touristes pour le modèle d'irrigation développé sur l'île de Bali, le subak, peine à masquer la vulnérabilité de ce système traditionnel.

Mille ans avant notre ère, les habitants du mexique protohistorique construisaient et géraient déjà d'immenses réseaux d'irrigation, les plus vastes du continent américain à cette époque.