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Macarons (pâtisserie)
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leçon de pâtisserie
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2014
Des conseils et des conseils en pas à pas pour réaliser des macarons, des plus classiques aux plus originaux : sucrés, salés, amaretti, pyramide, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Collection :
Leçons de pâtisserie
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732464909
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la petite pâtisserie
Auteurs :
Année de parution :
2012
Trente recettes de macarons, originales ou traditionnelles. Electre 2014
Détails
Editeur :
Collection :
Mini gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9781445483474
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Article
Auteurs
Bulletin : Le Nouvel observateur 2305 - janvier 2009
Date parution pério
2009-01-08
Des collections de gâteaux en fonction des saisons : le pâtissier le plus créatif de sa génération est doté d'un joli sens du marketing. Portrait d'une réussite
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Numéros de page :
2 p. / p. 58-59
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30 recettes faciles
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
30 recettes faciles
Mini cook
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737201714
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (260 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782732464428
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Année de parution :
2018
33 recettes de tartes macarons aux fruits et de grands classiques de la pâtisserie française revisités en tartes macarons comme le saint-honoré et le paris-brest. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501136501
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Des recettes de macarons expliquées pas à pas, des plus classiques (café, citron, pistache) aux plus raffinés (huile d'olive et vanille, églantine et marron), et des macarons d'exception (truffe blanche et noisette, chocolat et foie gras). ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (260 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732488639
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Square des loisirs
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782916495729
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Les petits costauds
Auteurs :
Année de parution :
2011
200 recettes de mini-biscuits, mini-gâteaux et douceurs à déguster à l'heure du goûter ou en dessert.
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Editeur :
Collection :
; Les petits costauds
Marabout côté cuisine
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501073134
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2010
Ces recettes permettent de réaliser des macarons au Grand Marnier, des macarons aux litchis, des macarons façon religieuse, au champagne, des bouquets de macarons à la rose et à la violette, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires.
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Editeur :
Collection :
Carrés à croquer
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782353554942
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Présentation de 11 recettes. Des astuces pour une meilleure maîtrise des techniques de base. Une nouvelle collection proposant des cours de cuisine.
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Editeur :
Collection :
Facile
Facile (Issy-les-Moulineaux)
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841232529
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les meilleures recettes
Auteurs :
Année de parution :
2012
Des conseils techniques pour apprendre à réaliser des macarons et 20 recettes sont proposées : à la framboise, au chocolat, au caramel au beurre salé mais aussi violette et chocolat blanc, orange et gingembre, rhubarbe et groseille ou encore spéculoos et vanille. Un livre en forme de boîte de macarons.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (56 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782035890382
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