En Inde, entre 1,5 million et 4 millions d'individus s'affairent tous les jours à la collecte, au tri et à la revente de détritus. On les appelle les "ragpickers". Grâce à cette activité, ils contribuent à traiter une importante partie des 62 milliards de tonnes de déchets générés dans le pays chaque année. En raison de la nature informelle de leur travail, ils ne sont pas forcément reconnus, mais un nouveau restaurant, ouvert dans l'état du Chhattisgarh dans le centre-est du pays, tente de changer les mentalités en proposant un repas chaud à toute personne rapportant des déchets plastiques.