Selon une récente étude publiée dans "The Lancet", 1 humain sur 8 est désormais obèse, c'est-à-dire que son indice de masse corporelle ou IMC dépasse les 30 kg/m2. Depuis 1990, la prévalence - le nombre de cas au sein d'une population - de ce trouble a doublé chez les adultes et quadruplé chez les enfants et adolescents. Avec d'importantes disparités d'un pays à l'autre.