En automne, l'île de Charente-Maritime s'est vidée de ses passants estivaux, laissant les insulaires entre eux et la tribu des ostréiculteurs se réapproprier la mer et les "claires", ce territoire indécis de vasques inondées d'eau où verdissent les huîtres...

Les huîtres périclitent. Et les ostréiculteurs ne sont pas tous innocents...

Tout a changé quand le fruit de mer est devenu consommable toute l'année et que la grande distribution en a fait un produit d'appel. Depuis, il est devenu fragile