Après avoir transformé en profondeur le secteur du transport de voyageurs, le yield management - des tarifs modulés selon les prévisions de demande - trouve sa place dans l'hôtellerie de luxe. Il en résulte des prix variant selon une multitude de critères, des services exceptionnels à prix cassés, des regroupement de prestations... Des pratiques salvatrices, jusque-là peu habituelles dans l'univers du haut de gamme, qui nécessitent néanmoins une certaine vigilance sur l'image véhiculée.