Compilation d'articles parus dans le quotidien français ″Le Monde″ entre 1996 et 2012 concernant les farines de viandes animales, alors que Bruxelles vient d'autoriser leur retour dans l'alimentation des poissons d'élevage de l'UE. Désormais appelées protéines animales transformées, elles avaient pourtant été à l'origine de la crise de la vache folle et avaient été interdite il y a 12 ans. Retour sur plusieurs années de scandales et de révélation dans l'UE et en France, ainsi que sur le trouble semé par la décision de la Commission européenne.