Plantes sauvages comestibles -- Identification -- Europe

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Plantes sauvages comestibles

Auteurs :
Fleischhauer, Steffen Guido
Spiegelberger, Roland
Année de parution :
2018
Recensement de cinquante plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes, avec pour chacune, les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation, une recette et une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. ©Electre 2018
Editeur :
Ulmer
Collection :
Vieilles racines & jeunes pousses
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841389070
Plantes sauvages comestibles
Europe
Identification
Cuisine (plantes sauvages)
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