Primeurs -- Consommation -- Effets physiologiques
Article
Auteurs
Demizieux, Laurent Auteur du texte
Bulletin : Cosinus 131 - octobre 2011
Date parution pério
2011-10-01
″Mangez 5 fruits et légumes par jour !″. Qui n'a pas entendu, depuis quelques années, cette recommandation ? Si de prime abord, le principe semble simple et évident, il n'est pas toujours facile à appliquer. Et puis au fait, pourquoi ? On nous dit bien souvent que les fruits et les légumes sont importants pour rester en bonne santé, mais tout cela reste vague : lesquels ? Quand ? Quelle quantité ? Comment ? Bien des questions auxquelles Cosinus et Particule vont tenter de répondre...