Les leaders nippons de la haute technologie cherchent à éliminer les matériaux fabriqués à partir d'hydrocarbures afin de limiter les émissions de gaz à effet de serre. Un bon argument de vente.

Les rayons des magasins regorgent aujourd'hui d'alternatives végétales au lait de vache. Boissons à base de soja, riz, coco, amande, quinoa, noisette, chanvre ou épeautre... La liste ne cesse de s'allonger.

Remplacer le pétrole par les matières végétales n'est plus un rêve inaccessible. En dix ans, un ancien étudiant de Clermont-Ferrand a développé MetEx, l'une des entreprises françaises de chimie verte les plus prometteuses.