La réglementation de certaines professions, notamment dans les domaines de la santé et du droit, répond principalement au besoin de corriger les asymétries informationnelles et, partant, les défaillances de marché. Récemment relancé, le débat sur les professions réglementées confronte les partisans d'une réglementation publique qui éviterait l'instabilité, l'insécurité, la baisse des compétences des professionnels et de la qualité des services ou produits, aux tenants d'une déréglementation qui ferait baisser les prix et favoriserait la relance de la compétitivité et de l'activité économique.