De nouvelles poêles anti-adhérentes insensibles à la rayure arrivent sur le marché. A l'origine de cette nouveauté, une formidable découverte en cristallographie : les quasi-cristaux.

Les exceptionnelles propriétés électriques, mécaniques et tribologiques des quasicristaux sont d'heureuses surprises qui promettent d'intéressantes applications technologiques.

La structure des quasi-cristaux est réalisable avec une infinité de motifs "supérieurs" soumis à certaines règles de superposition. Le choix du motif réaliste prend en compte la nature chimique des constituants du quasi-cristal.

Les quasicristaux sont des projections tridimensionnelles de cristaux périodiques dans des espaces de dimensions supérieures. Ils donnent une vision nouvelle de la symétrie cristalline.

Un brevet du CNRS portant sur des alliages à nouvelle structure va permettre de fabriquer des poêles à frire éternelles, des fers à repasser ultraglissants et des moteurs inusables.