Rabelais est le créateur des géants forts en gueule, Grandgousier, Gargantua et Pantagruel, mais aussi d'autres personnages si typés : Panurge le rusé, Picrochole l'ambitieux, Frère Jean des Entommeures le moine dynamique, Garganelle, un beau brin de fille, la sibylle de Panzoult, sans oublier Raminagrobis. Immortels personnages, installés à la fois dans notre paysage littéraire et dans notre langage. Car Maître François jongle tellement avec le vocabulaire qu'il crée, qu'il modèle à son goût, qu'il accumule, que sa verve en est inépuisable pour raconter l'histoire, certes de géants, mais qui n'en sont pas moins hommes. La renommée gargantuesque de ses héros, adeptes de la Bonne Bouffe, arrive à dépasser Rabelais lui-même. Qui est Rabelais ? Homme d'Eglise, il étudie la théologie, les lettres grecques et latines, le droit. Homme de la vie, il est père de trois enfants et réfléchit à la condition de la femme dans la société. Docteur en médecine, il dissèque les cadavres et utilise les méthodes les plus modernes car, savant et humaniste, il croit en l'harmonieux développement des facultés humaines. Secrétaire de l'ambassadeur du roi de France auprès du pape, il joue quelque peu à l'agent secret et doit parfois fuir discrètement. De son oeuvre (Pantagruel, 1532, Gargantua, 1534, Le Tiers Livre, 1546, Le Quart Livre, 1552), il faut briser l'os pour extraire la substantifique moëlle, en n'oubliant jamais que le rire est le propre de l'homme. Un géant français des lettres.

Etude détaillée de la vie et de l'oeuvre de Rabelais, que l'auteur considère comme le plus grand humoriste du monde occidental.

Portrait de François Rabelais, constitué à partir de témoignages, de vestiges de correspondance, d'archives et surtout de son oeuvre littéraire.