80% des personnes qui font un régime reprennent inexorablement leurs kilos perdus au bout de quelques années. Quels sont les mécanismes de ce fameux ″effet rebond″ ? Explications en cinq points.

Végétariens, hyperprotéinés, pauvres en sucre..., les régimes sont légion, mais s'adressent-ils à tous, et quelles sont leurs conséquences pour la santé ? Voici quelques éclaircissements indispensables pour bien choisir.

La moitié des Français rêvent de perdre du poids. Les méthodes grand public comme celle du docteur Dukan comptent des millions d'adeptes. Pourtant, l'Agence nationale de Sécurité sanitaire de l'Alimentation (Anses) critique leurs effets à long terme. Faut-il en finir avec les régimes ? Une enquête d'Eve Roger et Lisa Vaturi.