A l'heure de décorer un restaurant, les architectes d'intérieur suivent différentes stratégies pour que l'image du restaurant, la qualité de sa cuisine, le confort de sa clientèle forment un tout homogène et utilisent la couleur comme un facteur de sensations, discret mais déterminant. Ce livre illustre différentes approches du rapport entre couleur et type de restaurant.

Cette publication répertorie 118 bars, restaurants, hôtels, clubs et lieux d'événements qui se distinguent par leur situation, leur concept, leur décoration ou leur architecture.

Ce guide présente des décors parisiens photographiés dans des boutiques, des bars et des restaurants : bois, céramique, miroirs, verres, mosaïques, ferronneries, etc.