Sadhu, Prateek (1985-....)
Article
Auteurs
Mishan, Ligaya null
Bulletin : Courrier international 1711
Date parution pério
2023-08-17
Formé dans de grands restaurants occidentaux, ce chef de 37 ans s’est donné pour mission de cuisiner les produits du Cachemire indien, sa région natale, fragilisée par la guerre et la répression. Un sacré défi.
Détails
Numéros de page :
pp.38-41