Connu du grand public pour ses rôles à la télévision (notamment dans des séries comme "Les Cinq dernières minutes, Commissaire Moulin ou Navarro") et au cinéma (des "Innocents aux mains sales" de Chabrol aux plus récents "Genre humain" de Lelouch et "Un Printemps à Paris" de Jacques Bral avec Eddy Mitchell), Pierre Santini est avant tout un homme de théâtre.