Médecine, astronomie, évolution, climat... La mise en doute des connaissances scientifiques est un phénomène aussi ancien que Galilée, mais qui rencontre un nouvel écho de nos jours.

Des salles de bistrot aux plateaux de télévision, la science s'invite partout. Les Français veulent comprendre pourquoi les vaches sont folles, comment un bébé peut être mouillé et sec en même temps, etc. Un seul impératif : raccrocher la théorie au quotidien.