Viande -- Industrie et commerce -- Belgique
Auteurs
Parizel, Dominique Auteur du texte
Bulletin : Wapiti 378 - septembre 2018
Détails
Numéros de page :
3 p. / p. 40-42
Auteurs
Engels Philippe Auteur du texte
Du boeuf et du gibier dégelés, recongelés puis vendus avec de fausses étiquettes, du saucisson de jambon juste bon pour le chien : en 2018, un nouveau scandale a frappé le seteur de la viande. un an plus tard, rien n'est réglé. Précarité du contrôle sanitaire, conflits d'intérêts, luttes politisées entre puissants Liégeois et ardennais "mafieux". La guerre du steack est déclarée.