Les vignes cultivées de façon biologique en France représentent 16 000 ha, soit environ 1,6% de la surface viticole totale. Visite sur la vigne de Gérard Gauby, vigneron dans le Roussillon, par Monty Waldin.

L'ouverture du paysage, critère de qualité viticole.

Propriétaire des plus grands crus bourguignons, cette entêtée croit aux vertus des forces cosmiques et livrent des vins éblouissants que se disputent les amateurs fortunés.

Chaque année, la confédération qui regroupe les caves particulières organise à Paris un grand concours de dégustation des vins de ses adhérents. Signe particulier : ce sont les consommateurs qui composent les jurys.