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Vin -- France
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Bulletin : Le Nouvel observateur 2241 - octobre 2007
Ce négociant-conseil, assembleur passionné, mène la révolte des vins du terroir contre les vins du Nouveau Monde.
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2 p. / p. 3, 5
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Année de parution :
2007
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Collection :
Les |Livrets du vin
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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Année de parution :
1980
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Importance matérielle :
239 p. : ill. en noir et en coul. : 33 cm
9782040108656
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Année de parution :
2019
Passionné de vin, chantre des vins bio et contempteur des pratiques agricoles conventionnelles, l'auteur préconise l'humilité face à la complexité des différents terroirs et la capacité d'écoute des vibrations de la terre et de l'air. Il recommande la lenteur, garante des grands vins, et le dépouillement qui permet d'accueillir un vin sans être leurré par l'étiquette de sa bouteille. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (177 p.) : 21 cm
9782749157146
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