L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) est la première cause d’allergie alimentaire chez les jeunes enfants. Malgré l’acquisition spontanée d’une tolérance dans la majorité des cas à l’âge scolaire, l’impact négatif de l’APLV sur la qualité de vie de l’enfant et de sa famille est nettement supérieur à celui causé par d’autres allergies alimentaires. L’échelle du lait constitue une forme d’immunothérapie orale qui permet d’accélérer l’acquisition de tolérance pour diminuer cet impact négatif et ce, par un processus de réintroduction progressive du lait dans l’alimentation du patient allergique. Nous proposons ici une version belge francophone de l’échelle du lait pour les enfants atteints d’une forme légère à modérée d’APLV non IgE-médiée.