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Guide des additifs et polluants alimentaires

Auteurs :
Roig, Antoine
Nouët, Jean-Claude
Lairon, Denis
Bourguignon, Claude
Editeur :
Ed. du Rocher
Année de parution :
1988
739 p. : 23 cm
Aliments -- Contamination
Aliments -- Additifs
Note General : La couv. porte en plus : "les poisons de votre alimentation"

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