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Toxic
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2007
Collection :
1 vol. (354 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. : 24 cm
9782080687630
Face à la montée de l'obésité dans le monde, le journaliste met en cause l'industrie agro-alimentaire. Il montre l'évolution technologique des conditions de production et de fabrication de la nourriture et les dérives du système agricole, en mettant l'accent sur la toxicité de ces aliments sur la santé. L'auteur rappelle que chaque citoyen peut, par son action, faire évoluer cette situation.
Note General : Bibliogr. p. 347-348