La consommation à hautes doses de légumes frais et de protéines végétales procure des bienfaits de santé, de vitalité et de tonicité. Ces végétaux sont indispensables à l'oxygénation des cellules et au drainage des organes et des artères. L'auteure propose des recettes et surtout des techniques de confection rapide de préparations à base de fruits et de légumes.