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Sciences, chercheurs et agriculture
Série Études
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2008
1 vol. (300 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782759202744
A travers une histoire des sciences et techniques de l'agriculture et de l'alimentation, l'ouvrage passe en revue les innovations agronomiques depuis le XIXe siècle en mettant en lumière les rapports entre science, pratiques agricoles et société.
Note General : Notes bibliogr.