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Nous sommes ce que nous mangeons

Editeur :
Année de parution :
2008
Collection :
1 vol. (286 p.) : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782742770298
La primatologue Jane Goodall présente une vision critique des grandes questions almimentaires du monde contemporain : surexploitation des ressources, élevage intensif, rages des océans, transport excessif des aliments, agro-industrie, etc. Elle propose des solutions immédiates : politiques agricoles, éducations alimentaires, approvisionnements, économies...