Accessibilité
Chercheurs d'arômes
des chimistes qui ont du nez
Auteurs
Numéros de page :
3 p. / p. 32-34
Jonglant avec la vanille naturelle et le chou vert synthétique, les aromaticiens créent les saveurs de demain. Pour le plus grand profit de l'industrie agro-alimentaire.
Note Générale : Fait partie d'un dossier de 25 articles intitulé ″Bien manger. La santé par le naturel″.