Le point, en avril 2011, sur l'intérêt croissant des entreprises françaises pour l'analyse de leur météo-sensibilité, qui permet de quantifier précisément l'influence des saisons sur leur activité. Grâce à des prévisions de plus en plus fiables et des modèles mathématiques de plus en plus complexes, elles peuvent désormais anticiper les variations de la demande, et donc ajuster les flux de production ou les lancements de campagnes marketing. Certaines entreprises commencent même, à l'image d'EDF, à communiquer sur le facteur météo dans leurs résultats financiers, ou bien souscrivent des assurances permettant de maîtriser le risque climatique. Cette tendance devrait encore évoluer : le marché de la météo-sensibilité représente en effet un vivier de produits dérivés. Sans compter qu'à plus long terme, les effets du réchauffement climatique sur leur activité sont encore très peu pris en compte par les entreprises. Zoom sur l'exemple de Bonduelle Traiteur.