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Article de périodique

Cette nonne inspire les plus grands chefs

Bulletin : Le Point 2337
22 juin 2017
Gastronomie
Cuisine asiatique
Ascétisme -- Bouddhisme
Jeong, Kwan (19..-....)
Auteurs
Falletti, Sébastien
Numéros de page :
pp.66-70
Passard, Ripert, Redzepi... L'élite de la gastronomie mondiale vient se ressourcer auprès de la Coréenne Jeong Kwan, cuisinière dans un temple bouddhiste. Rencontre.