Le rosé s'impose sur les tables des Français, tout au long de l'année. En 2014, la production mondiale a atteint le niveau record de 24,2 millions d'hectolitres, soit une hausse de 10 % par rapport à 2013 et de 16 % par rapport à 2012. L'Hexagone est le premier pays producteur de vins rosés au monde avec des volumes qui culminaient à 7,6 Mhl en 2014, et une progression de 50 % en 12 ans. Les producteurs de Provence rencontrent un large succès et mettent le cap sur l'export, avec comme idée directrice la reproduction du succès du champagne. Avec des vins d’entrée et de milieu de gamme souvent standardisés mais d’une qualité constante, et des vins haut de gamme ciselés, ils plaisent au plus grand nombre. Détails. Données chiffrées.